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昔の大地 きりごぼう、ささがきごぼう

昔の大地 きりごぼう、ささがきぼごう

きりごぼう、ささがきごぼう 素材にこだわり、簡単につかえる

「きりごぼう」「ささがきごぼう」は、安心してお召し上がりいただくために、安心・安全のブランド「昔の大地」のごぼうとにんじんを使用しています。真水のみを使い洗浄・アク抜きをした無添加・無漂白の商品です。調理しやすい大きさにカットしてあるので、「きりごぼう」はきんぴらごぼうやかき揚げ、「ささがきぼごう」は炊き込みご飯やとん汁などにおすすめです。

  • ごぼう畑

    ミネラル分を多く含んだ土壌のごぼう畑。減農薬・減化学肥料で育てています

  • 収穫風景

    やわらかく風味豊かで、大きく育ったごぼうが収穫されます

  • 洗浄作業

    収穫されたごぼうは真水(飲料水)で洗浄します

  • アク抜き作業

    無添加・無漂白にこだわり、ごぼうをきざんだ後も真水のみでアク抜きをしています

  • パッキング作業

    「きりごぼう」を袋詰めする製造ライン。専用の機械でパッキング作業を行います

  • 工場内部

    目視でも鮮度や異物混入などをチェックし、危害リスクの発生防止に努めています

季節ごとに産地をリレーした、こだわりのごぼう

1年中おいしいごぼうをお届けするため季節に応じて産地を移動しています。秋~春にかけては青森・北海道を中心に、夏は南九州で契約栽培したごぼうを使用しています。